冷串串和钵钵鸡需要什么食材

现在的街上都会有很多好吃的小吃,这样逛街的时候逛累了就可以解解馋,或者边逛边吃,这样可以愉快地逛一天。冷串串、钵钵鸡这些是比较常见的小吃,商家会用一个大纸筒装住,然后里面是各种串号的食材,和调好的酱料。那么冷串串和钵钵鸡一般都是什么食材呢?
冷串串和钵钵鸡需要什么食材插图很多食材都可以用来做钵钵鸡或者冷串串,一般没有特别重腥味的都是可以做的,这样吃着会好吃一些。食材很常见,比如藕片、土豆、海带、海白菜、木耳、香菇、花菜、西兰花、豆皮、豆干、竹笋、青笋、鱼豆腐、牛肉、鸡脚、鸡翅、猪皮、郡肝、郡把、蟹棒、毛肚、鹤鹑蛋、火腿肠、脆皮肠、小龙虾、黄喉、鸭肠、鸡心、鸡皮等等,荤素都有,然后在上面淋上红油和芝麻。冷串串和钵钵鸡需要什么食材插图1这两种做法、食材都是差不多的,不过还是有比较细微的差别。冷串串原料丰富,包括绿叶蔬菜,根茎蔬菜,玉米和其他素食菜肴,以及鸡肉,猪肉和牛肉等肉类菜肴。钵钵鸡是用无骨鸡制成的。材料主要是肉类菜肴,素食则较少。 口味而言,冷串串的口味相对简单,大多带有红油味。而钵钵鸡则有更多的口味,包括红油麻辣,藤椒,番茄,酸辣等。冷串串和钵钵鸡需要什么食材插图2具体看个人喜好,如果喜欢吃鸡的话可以选择钵钵鸡,如果想要荤素都有的话,可以选串串香。钵钵鸡有各种各样味道的汤底可以喝,调料是直接放进去的,有麻辣的口感会比较清香,吃着也很好吃。串串香的口感比较单一,喜欢红油麻辣的可以选择串串香,味道比较突出,里面和火锅比较像,会用油盐酱醋等各种调料去调蘸料。

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