香椿叶子烂了还能吃吗

香椿是比较常见的一种蔬菜,它里面含有多种营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养,对身体有一定好处,很多人都会在家炒香椿吃。那么香椿叶子烂了还能吃吗?下面让我们具体来看看吧!香椿叶子烂了还能吃吗插图香椿叶烂了,不能吃,发现香椿叶有烂的现象,说明已经被细菌侵蚀了,这样的菜吃了,只会对健康有害。烂香椿已滋生大量有害细菌,人体食用后可能产生不适反应,对健康不利,因此烂香椿一般不建议食用。腐烂的香椿会产生大量有害微生物。如果香椿只有一点点腐烂,腐烂的部分被切掉后仍可食用。不过,如果烂香椿比较严重,一般不建议继续食用,因为即使把看得见的部分切掉,看不见的细菌也会认为没有坏的部分通过组织细胞渗透、扩散,人体食用可能会产生不适。香椿叶子烂了还能吃吗插图1烂了的香椿可能含有毒素,所以最好不要再食用了,以免引起中毒。坏香椿会有很多细菌和微生物滋生,这些物质会分泌很多有害毒素,对人体有很大影响。有些毒素不能通过煮沸、蒸煮和烘烤来破坏。如果吃了它们,会导致食物中毒、呕吐、头晕、四肢疲劳、麻木等中毒现象,对肝脏也有很大影响,千万不要吃烂香椿。香椿叶子烂了还能吃吗插图2我们需要把新鲜香椿的老叶、老茎取下来,然后用保鲜膜把香椿芽一个接一个地整齐地包好,然后放进冷藏室。如果香椿芽在冷藏室中保存4天,可以大大延长保存时间。将新采摘的香椿芽的老叶、老茎去掉,用开水烫一下,用冷水冷却,沥干水分,用保鲜膜包好放入冰箱。烫过的香椿芽可以在冰箱里存放20天。如果是腌制的,储存时间会延长,最多一年。

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