发黑的鱿鱼是不是不新鲜

鱿鱼含有丰富的蛋白质以及金属微量元素,除了可以做汤,还能加工成鱿鱼丝,当成休闲小零食来吃,非常有滋味。如果是买鱿鱼吃的话,一定要看是不是新鲜的,是不是被化学处理过的,以免吃了之后对身体不好。那么鱿鱼发黑是不是不新鲜呢?发黑的鱿鱼是不是不新鲜插图新鲜鱿鱼的表面颜色带有褐色斑点,这是正常的鱿鱼颜色。鱿鱼本身会有点淡棕色,化学处理后的颜色会太白,因此请确保不要选择太白的鱿鱼。 这种鱿鱼看起来不错,但现在已经不新鲜了,可能还加了漂白剂,如果经常吃的话会更有害。 只要记住一件事,只要它不是鱿鱼原本的颜色,最好不要食用。另外,有些鱿鱼不是白色的,但是颜色不是自然的,看起来不自然。 这些都是制造商出于某种目的进行的化学处理。 例如,为了保持柔软度或保存更长的时间以防腐蚀,甚至在到期后会对其进行重新处理,这些都会导致颜色异常。发黑的鱿鱼是不是不新鲜插图11.看光泽。新鲜的鱿鱼外面有光泽,摸起来更有弹性。新鲜鱿鱼的外观大部分为棕褐色,有的可能有黑点。有些鱿鱼的外部则泛白,因为它们已经用消毒剂消毒过。如果吃了,这些鱿鱼可能会生病,使用不要买。2.新鲜的鱿鱼不仅在外部具有光泽,而且在其表面还具有透明的薄膜。这层薄膜覆盖了整个鱿鱼的身体,起到了保护作用。通常情况下,鲜鱿鱼上的薄膜相对完整,即使用力也很难撕开。相反,像那些容易撕裂的,就说明鱿鱼还不够新鲜。3.闻鱿鱼的味道。尽管鱿鱼散发出淡淡的海鲜味,但味道不会很奇怪。如果鱿鱼闻着臭或者是其他难闻的气味,则在很大程度上证明了鱿鱼已经变质。最好不要买。发黑的鱿鱼是不是不新鲜插图2大鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。 在营养成分方面,它与墨斗鱼、乌贼和其他腕足类海鲜产品基本相同。它们都含有蛋白质,钙,磷,铁等,并富含硒,碘,锰和铜等营养物质。 不过每100克鱿鱼的胆固醇含量达到615mg,是白肉的40倍,全脂牛奶的44倍,墨斗鱼的3.4倍,鱿鱼的11倍,鸡胸肉的7.7倍,瘦猪肉的7倍, 分别是羊猪瘦肉的6.15倍,牛猪瘦肉的6.75倍,豆类的615倍,胆固醇比较高的小伙伴要少吃。发黑的鱿鱼是不是不新鲜插图31、在清水中浸泡2小时;2、2000克清水,10克纯碱,混合五分之一的碱性水;3、将干鱿鱼在碱水中浸泡4小时。

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