泡花茶要不要洗

很多女性比较喜欢泡花茶喝,因为花茶更有一些清热去火、美容养颜的功效,而且茶汤的味道也是非常清香、清淡的,不像茶叶那样泡的越久越涩嘴。我们很多人都会直接去买花茶回来跑,这样我们是无法保证干花茶是干净的,那么泡花茶还用不用像泡茶叶那样洗茶呢?泡花茶要不要洗插图最好是清洗一下的,不管是什么茶叶最好都过一下水,因为这些茶叶表面有很多杂质或灰尘,不过不用像洗菜那样专门泡在水里清洗。把花茶放进杯子里,倒入开水,等几秒钟后倒出第一泡茶汤,这个就是洗茶的过程了。然后我们再倒入第二道开水,这个时候就可以喝了。这样的花茶喝起来更好,也更健康。泡花茶要不要洗插图1洗茶时,应尽量少用水,没过茶叶就足够了。如果用于洗涤茶的水量过多,则会导致茶中营养元素的过度沉淀并将其浪费掉。茶中的有效成分,如茶多酚和茶氨酸析出的时间比较快,因此我们不能将茶洗得太久,茶的洗涤时间不要超过三秒钟。通常使用低于80°C的热水进行茶水洗涤。至于乌龙茶或一些黑茶,由于它是用较成熟的茶绿色制成的,因此可用开水洗茶。泡花茶要不要洗插图2我们说茶不宜长时间煮,主要是因为茶中的咖啡因,鞣酸等物质会大量浸出,从而影响茶汤的口味和质量。而且浸出的有益成分也将由于氧化和其他原因而被破坏。冲泡茶时,大多数可浸出的成分已在前几泡中释放的差不多了。 如果继续将其浸泡在低于100°C的热水或温水中,则意义不大。

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