甘肃省医疗机构将推广食疗药膳工作

原标题:全省医疗机构将推广食疗药膳工作  近年来,我国人民生活水平不断提高,营养供给能力显著增强,国民营养健康状况明显改善,但当前仍面临营养不足与过剩并存、营养健康生活方式尚未普及、营养相关疾病多发等问题。  甘肃省地处祖国西北内陆,经济社会欠发达,全省居民营养健康状况不容乐观。省政府办公厅根据国务院办公厅印发实施的《国民营养计划(2017—2030年)》,通过对全省居民营养健康状况的充分调研论证,制定下发了《甘肃省国民营养计划(2018—2030年)实施方案》(甘政办发〔2018〕111号),明确了甘肃省营养健康工作的重点任务,这是当前和今后一个时期全省推进居民营养健康工作的总纲领,也是全省居民营养健康状况工作现状的客观要求。  为认真贯彻落实省政府《关于推进健康甘肃行动的实施意见》(甘政发〔2020〕3号)和省政府办公厅《关于印发甘肃省国民营养计划(2018—2030年)实施方案的通知》(甘政办发〔2018〕111号),充分发挥食疗药膳在疾病防治和健康促进中的积极作用,促进甘肃省中医药产业发展,近日,甘肃省卫健委发出通知,要求在全省各级各类医疗机构中全面推广食疗药膳工作。通知要求,各地各单位要因地制宜,充分考虑地方传统饮食特色,制定符合当地营养健康工作现状的居民食疗药膳指南,多渠道多形式促进食疗药膳及临床营养知识传播,推动现代营养学与食疗药膳、体育健身等有效融合,大力提升居民健康素养。  甘肃省中药材种植面积已达400万亩以上  食疗药膳在我国由来已久。“医食同源、药食同源”等理念深入人心,食疗药膳在预防疾病、养生保健及治疗慢性病、疑难病领域功效独特,是中华各民族用实践证明了行之有效的预防疾病的方法。药食同源产业作为健康产业和新时代快速兴起的产业,是对民族文化的传承。资料表明,2013年以来,全国的保健品市场,包括药食同源产品产值已达3000亿元以上,并以每年14%的速度增长。  甘肃省中医药文化底蕴深厚,获批国家中医药产业发展综合试验区以来,中药材人工种植面积稳定在400万亩以上,资源丰富多样,充分挖掘和利用甘肃省的中医药资源优势和政策优势,在医疗机构大力推广食疗药膳工作,着力解决城乡居民因营养结构不合理而引起的各种慢性疾病、老年疾病,对形成新的经济增长点、全面建成小康社会有着积极的现实意义。  预防、治疗和康复是疾病转归的一般规律,也是医学科学的努力方向。“三分治七分养”“药补不如食补”是劳动人民通过实践积累的劳动智慧,蕴含着深厚的科学道理。  通知指出,加强临床营养科室建设,建立完善临床营养工作制度,全面推进临床营养工作,是当前加强医疗服务工作的重要环节,也是国民营养计划中提出的重大行动内容。医疗机构应重视营养筛查、评价、诊断和治疗等相关工作,同时强化医疗机构营养科室建设。营养科室应严格按照临床营养诊疗规范及流程应用食疗药膳及特医食品,在制定价格时应以合理的医疗成本为基础,体现医疗服务技术含量、风险程度,兼顾市场供求、综合考虑群众的承受能力和当地经济社会发展水平等因素。敦促及时对营养不良风险患者进行干预,降低营养不均衡所致疾病的发生率,完全符合医学的科学要求。  临床营养师和床位比达到1比150  通知要求,各级各类医疗机构要在机构内部,如门诊及病房显眼位置,进行多种方式食疗药膳知识的宣教,同时注重通过多种新媒体途径向公众传递合理的食疗药膳理念及方式方法,以扩大食疗药膳的知晓率。各地要积极组织人力,对社区工作人员进行食疗药膳知识培训,由培训合格的人员定期向辖区居民开展食疗药膳宣教工作,提高城乡居民对食疗药膳的知晓率。  各级各类医疗机构要按照等级医院评审要求,抓紧设置规范化营养科室,建立健全科室相关工作制度及规范的工作流程。要开设营养门诊,建立完善临床营养宣教、筛查、评估、会诊、治疗等制度。同时结合推进临床营养行动,组建营养治疗团队,使临床营养师和床位比达到国家规定的1比150。  省卫生健康委将委托食疗药膳示范基地、省营养学会及省中医药学会食疗药膳专业委员会,对全省医疗机构的营养从业专业技术人员进行食疗药膳理论及实践技能的培训,培训合格后按照要求在本单位开展食疗药膳相关工作,并定期对其工作成绩进行考核。各地各单位要结合推进临床营养行动方案,扎实有效地将食疗药膳工作内容融入工作实践。

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