新疆美食就是最好的食补方子

七年之后,又来乌鲁木齐。
很多人一提新疆,立马有点紧张:街上乱不乱?晚上能不能出门啊?
乌鲁木齐当地的朋友无奈的说:“你看新闻里,别的省市小偷叫小偷,轮到新疆那就叫大盗了。这都是误解。”
很多没来过新疆的人,对新疆的印象还停留在N多年以前。现在的新疆可不同了,当地朋友说:“新疆现在可以说是最安全的地方。就算晚上一个人出门逛街,也绝对啥事没有!”
来,先感受一下乌鲁木齐人的慢生活吧。
新疆白昼时间长,晚上九点钟以后才天黑,早上六点天又亮了。新疆的上班时间是早十点至晚七点。中午两点钟才吃午饭,睡个午觉到四点钟再开始下午的工作。所以中午这个时间段大街上人很少,但一到了晚上八九点,乌鲁木齐的夜市就活络热烈起来!市民和游客走出门来,呼朋引伴来上一顿,一天的疲惫都烟消云散。烤羊烤鱼烤包子,大盘装了直接上。再来上几瓶小啤酒,能喝到夜里一两点,热闹得很。
来了新疆,就知道自己饭量小了。手抓肉烤羊排吃顶着了,连我这平常不吃羊肉的人都觉得新疆的羊肉美!
新疆人爱吃、会吃,这都是出了名的。而且在乌鲁木齐新疆菜的消费绝不比北上广低。主要还是食材棒、成本下不来。


这次来才发现,乌鲁木齐人还这么爱喝下午茶!下午五六点钟,午觉睡醒,女人约上二三闺蜜,到茶馆里聊聊天喝喝茶吃吃点心,消磨上两个小时的时间,正好到了晚饭时间。
新疆的茶也很有特点,这几天走访不少企业和机构,每到一处总有茶水招待。我就发现,同样是红茶,各家沏出来的味道都不一样。嗯,是很明显的不一样。
原来,新疆人喝茶喜欢添加鲜花,药材等等佐料,玫瑰、蜂蜜、肉桂、藏红花……全凭个人喜好,因此口感截然不同。这里喝的很多都是药茶,有功效性的,颇为养生。据说根据调配的不同,这里的茶有上千种之多。


接待的当地朋友说了个来乌鲁木齐工作的大哥的故事。
这大哥从外地调来乌鲁木齐,刚来的时候身子弱,夏天也穿皮夹克。结果一年后大哥媳妇儿来探亲,完全不认识老公了:人也壮了、饭量也大了、皮夹克也脱了。
原来大哥来到乌鲁木齐,天天跟着单位同事大口吃羊肉、大碗喝药茶、晚上还来顿啤酒小烧烤,仨月胖了十来斤,羊肉又补身,气血也旺了!
新疆日照时间长,阳光充足,促进骨骼生长。不少外地朋友说,新疆之旅就是养生之旅。新疆的美食就是最好的食补方子。
来新疆是又长肉又长个儿啊!


再来看看民生问题。
乌鲁木齐的楼房均价9000,购房压力不大。乌鲁木齐人的平均一个月挣个四五千,基本上钱都花在吃、穿、休闲娱乐上了。这是一个节奏略慢、大家心态不拼的城市,很懂得享受生活。也因此是一个舒服的旅游目的地,废物利用diy,适合小住几天、打打牙祭。
如今新疆游客越来越多,游览大巴扎时遇到了一位天津大妈,是我们《爱情保卫战》的忠实观众,她是跟家人来乌鲁木齐旅游的。大妈拉着我说了半天新疆好,风景好、吃得好。
街道干净,百姓朴实,生活慢调,美食如云……两天的乌鲁木齐时光,依依不舍。好了,下一站,去和田。

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