新鲜粽叶变黄了还能用吗

新鲜粽叶变黄了还能用是时下很多人都有的疑问,毕竟端午包粽子吃粽子才算过了节,而说到包粽子粽叶是万万不能缺少的。也正因为如此很多人买粽叶的时候都有遇到发了黄的,一起看看吧。新鲜粽叶变黄了还能用吗插图新鲜粽叶变黄了还能用,但前提是完好的。一年一度的端午节是我国最传统的节假日,相传在端午节这一天人们吃着棕子,塞着龙舟是为了保护屈原的尸身不被河里的小鱼小虾吃,首先把先买好的老粽叶放在锅中抄一下水,再把粽叶放在凉水里过凉,取出粽叶剪掉粽叶头,去粽叶尾取两片大小相间的粽叶,裹成漏斗形状放糯米将糯米捏紧呈三角形状用线条缠紧。新鲜粽叶变黄了还能用吗插图1粽叶黄了还能包粽子。粽叶是端午必不可少的物件之一,一般来讲目前市面上售卖的粽叶泡出来颜色是枯黄的,这属于正常情况,因为任何绿色的叶子,在水里煮过一段时间后都会呈现这种偏黄的颜色。 而加工后的返青粽叶,泡出后颜色则是绿色的。新鲜粽叶变黄了还能用吗插图2新鲜粽叶包粽子剩下了,用保鲜膜包裹好,放冷冻室冷冻,可以这样说,一年时间保证是没问题的,用时拿出来用水洗干净,开水烫一下就可以用来包粽子或者蒸江米黄米糕时用,这是我多年的经验。另外刚买的新鲜粽叶,洗干净用开水焯一下就可以了,煮的时间长了粽叶的香味就很淡了,再用没粽叶香味了。

本站所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系:生活常识网 » 新鲜粽叶变黄了还能用吗

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏