加盟店飙升 AI 技术护航 来伊份门店突破3000家

  2020年是来伊份(行情603777,诊股)推出“万家灯火”计划的第四个年头。显示,公司门店总数达到3004家,其中直营店占比下降至79%,加盟店占比升至21%。从门店数量看,公司加盟业务顺利推进,加盟店从2017年的208家一路提升至635家。  “一加一减”背后的逻辑  来伊份以直营店为主,由于经营模式不同,多年以超过42%的高毛利率居于行业前列,但高比例的销售费用和管理费用吞噬了利润。年报显示,上述两项费用占营收比例从 2016年的39.14%攀升至2020年最高的43.84%,增加了4.7个百分点,叠加疫情影响,导致2020年净利润首次出现亏损。有媒体认为,偏重直营的重资产运营模式也影响了来伊份的盈利表现。  2017年来伊份推出“万家灯火”计划,即未来门店总数达到10000家,加速线下渠道拓展布局。来伊份高管曾公开表示,未来来伊份的加盟店和直营店比例将达到3:1。  从执行情况看,2017年至2019年,来伊份加盟店累计增加194家,而2020年是执行力度最大的一年,加盟店增加了272家,比过去3年之和还多。  直营店与加盟店比例的改变,正向效果似乎正在显现。2021年第一季度,来伊份实现扣非净利润7361万元,创历史以来季度最高值。管理费用和销售费用占营收比例降到35.61%,较去年同期下降1.68个百分点。  虽然目前来伊份已有3000家店,但距离万家还有不小的差距。据此前来伊份高管透露的时间表,到2022年,来伊份计划全国门店数量突破6500家,此后进一步扩大规模,到2023年,门店达到10000家。这也意味着,来伊份直营店数量基本不会增加,而加盟店还有几何倍的上升空间。  进入2021年,从加盟店新增数量看,来伊份开店方面正在“加足马力”。据了解,在2021年第1季度,来伊份加盟新签数量近300家。目前,来伊份门店覆盖省份拓展至28个,遍布百余个大中城市。  另据最新消息,来伊份已全面推出全新一代门店,包括LYFEN Go、LYFEN Mall、LYFEN Lab三种形式。LYFEN Go定位为社区店,针对全人群,即买即走,主打亲民路线;LYFEN Mall店主要面向年轻潮流人士和亲子家庭,承担休闲、小憩功能;LYFEN Lab店是一个更时尚、更国际化的潮酷零食空间,主要面向商务精英、年轻潮流人士,可供社交、演讲、办公、休闲。除了直营店和加盟店外,来伊份也在同步推进社区团购、特通渠道、线上电商、电商平台、自营 APP等多渠道。  如何保质  从过去2000家到万家店面,如何做好管理和运营?对此,生活小窍门大全,来伊份高管在接待投资者时曾表示,“经过近二十年的探索和努力,来伊份具备了强大的区域渗透和门店运营能力……连锁门店的大规模开设需要丰富的区域经验,需要多年的市场培育,同时需要过硬的管理能力,公司持续对线下门店更新升级,已更新到第9代。我们规模化运营直营连锁门店的成功经验,也将能够进一步运用到加盟店管理上,助力我们实现长期稳健的区域扩张。”  除了多年深耕的行业经验外,来伊份也在同步借助科技力量提升管理水平。2020 年 9 月,来伊份与 AI 领域独角兽“第四范式”签署技术战略协议。借助其 AI 技术算法的融合机器学习、大规模运筹优化等为代表的多项人工智能技术,从“品类规划”、“价盘管理”、“智能全网预测、补货和调拨”等关键业务场景切入,由浅入深地逐步实现供应链体系的自动化智能决策。  来伊份表示,目前项目已经推广实现长尾商品系统智能补货,1 个 CDC,10个 RDC 仓,超 2800 个门店系统自动补货和调拨;实现了插拔式的云仓云配的销售网络和供应网络体系;实现全渠道一盘货的管理。总体可节约人效 10 万人时/每年,库存周转提升 40%。

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