春韭豆腐泥鳅汤 温阳补肾

  推荐:广东省中医院临床营养科  主要功效:温阳补肾、益气和中  推荐理由:春季应季汤水  材料:韭菜150克、豆腐2块、泥鳅5条(3~4人份)。  制作方法:韭菜挑除杂物,洗净,裁成3厘米左右小段;豆腐冲洗,划“十”字成小方块;泥鳅放入清水中加入少许油及盐养1~2天,待泥鳅吐净泥沙后放入热水中2分钟后捞出,洗净擦干后放入煎锅中小火煎香后放入锅中,加水及少量食油烧开,放入豆腐煮八分熟,民间偏方秘方大全,加入韭菜,滚熟,加食盐调味即可。  汤品点评:“春寒还料峭,春韭入菜来”,春季到了,韭菜性温,乍暖还冷的春季吃点春韭以除阴寒正合适。初春的韭菜品质是最好的,趁着春韭上市,配合豆腐、泥鳅滚个汤,正好能温阳驱散、健脾益肾。韭菜也叫“起阳草”,除温肾壮阳、活血祛瘀的作用外,还能暖胃醒脾。而泥鳅中含有丰富的亚精胺,有研究发现亚精胺有改善血压,降低心血管发病率。但需要注意的是韭菜不好消化,有胃病及消化不良者不宜多吃。(责编: 李文治) 版权声明:凡注明“来源:中国西藏网”或“中国西藏网文”的所有作品,版权归高原(北京)文化传播有限公司。任何媒体转载、摘编、引用,须注明来源中国西藏网和署著作者名,否则将追究相关法律责任。

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