《黄帝内经》:食疗“治未病”,是养生的最高境界

  本文审核老师:  真一,中医健康管理师、高级营养师,帮助了超10万个朋友获得健康生活,专注中医养生12年,持续致力于公益传播中医内调外养古法养生内容。  《黄帝内经》说:“不治已病,治未病。病已成而后治之,譬如渴而穿井,不亦晚乎。”  很多人平时不注意养生,等生病了才去治疗,就像口渴了才开始挖井一样,为时晚矣。  药疗暴烈、食疗温和。日常生活中只要饮食得当,就可以吃走疾病、吃出健康。  阴虚,吃什么  阴虚,本质上讲就是精血亏虚,主要体现在肝肾方面。  年纪大了就会气血亏空,就好比小孩会长个,老人长皱纹一样,这是自然规律。很多中老年朋友走在路上,忽然间觉得心慌气短,这就是阴虚的典型表现。  阴虚不是病,但放任不管,时间长了也会引起其他疾病。那么我们就要通过食疗,将阴虚控制在“未病”阶段。  滋阴的食品很多,选择时可大致掌握以下规则:  凡是喜阴的,生长在水中及潮湿环境的食材,大多具有滋阴效果。比如各种蘑菇、木耳等菌类,以及海带、紫菜、鱼类等。  有条件的中老年朋友,可以在日常饮食中保证“每日一菇,每日一鱼”,即可达到滋阴养生的效果。  另外,阴虚体质的人不宜剧烈运动,尤其是盛夏和严冬。从中医理论讲,汗血同源。大量出汗会损伤人体的津液,你本身就已经阴虚了,再去剧烈运动,无异于透支健康。  可以选择一些相对和缓的运动方式,例如太极拳、八段锦、五禽戏等,都很适合  阴虚体质的中老年朋友。  内热,吃什么  内热,就是人体内的阴阳调节失去了平衡。  内热分为实热和虚热,年轻人阳气旺盛,因为一些情绪上的波动产生内热,多属于实热;中老年朋友气血亏空,由于阴虚而表现得阳亢,多属于虚热。  无论是实热还是虚热,热极了都会化火。有些人一出现牙疼、便秘、口腔溃疡等上火症状,就开始吃牛黄上清丸、三黄片一类的降火药物。殊不知吃药去火无异于扬汤止沸,治标不治本。苦寒的药吃久了,更容易阴阳两虚,严重的会引发疾病。  《黄帝内经》说:“热病少愈,食肉则复,多食则遗。”意思是说,内热引发的疾病,必须要注意饮食,一是不可肥甘厚味,二是不可吃得太饱。  1、心火吃莲子  心火旺盛的人,主要表现为心烦意乱、烦躁不安。同时,“舌为心之苗”,心火旺盛的人更容易出现口腔溃疡。  饮食方面,莲子芯是去心火的最佳食材。每次取2至5克代茶饮,很快就能把心火降下来。  2、肺火吃荷叶  肺火过盛主要表现为呼吸系统疾病,如咳嗽、喉咙干痒等。  荷叶具有芳透、宣发的功效,可以将肺热很好地排出体外。取粳米煮粥,熬好后将新鲜荷叶投入粥中焖煮15到20分钟即可食用。  3、肝火吃蛤蜊  肝火旺盛的人一般脾气暴躁,容易发怒,伴有头晕、耳鸣、眼睛干涩等症状。  饮食方面,蛤蜊入肝经,专门降肝火。另外饮用菊花茶也可以疏肝理气、降火明目。

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