海带洗一下就烂了能吃吗

海带是我们经常吃的一种海产品,含有其他蔬菜类植物所没有的丰富的碘元素,而缺碘容易得甲亢等疾病,所以我们需要定期吃海带来补充碘。新鲜海带不容易保存,所以一般都会做成干海带售卖,吃的时候直接泡发。那么海带泡发之后烂了怎么回事呢?还能不能吃呢?海带洗一下就烂了能吃吗插图一般来说,干海带泡水后很有弹性和回弹力,洗后不会腐烂。只有一些放久了腐烂的干海带才会出现这种情况。这时候,里面已经滋生了大量的细菌,所以不建议继续吃。另一种可能是将干海带浸泡太久,导致海带泡的太软太烂,所以泡的时候要控制好时间。海带洗一下就烂了能吃吗插图1有可能是海带本身质量不好,也有可能是海带泡久了变质了,这种被泡烂和泡碎的海带不要吃。漂在水面上的海带遇雨后,海带的细胞渗透性失控吸入过多的水,或者养殖海带的港区在雨季时注入大量淡水 ,也会出现这种炮烂病。食用海带时,应根据实际情况清洗并浸泡在水中,一般6小时以上,并不断换水。如果海带泡水后和煮烂了一样不怎么韧,就说明它已经变质了,不能再吃了。海带洗一下就烂了能吃吗插图2建议浸泡至少24小时。 一般干海带在水中浸泡5~10小时后的砷含量高达5mg/kg; 用水浸泡24小时后,砷含量可达到食品安全标准。海带含碘量高,对人体健康十分有益。 但是我们在市场上买的大部分是干海带,由于海水污染,其中的砷含量很高。 最好泡久一点,经常换水。

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