【节气养生】大暑饮食忌油腻

  今日大暑。天气甚烈于小暑,故名曰大暑。大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季最后一个节气。   大暑初至,热在中伏   古书中说“大者,乃炎热之极也。”大暑节气,正值三伏天里的“中伏”前后,40℃以上的极端高温天气最易在此时出现,也是一年中雷雨最多的时节。  正所谓水满则溢,月盈则亏,当气温到达顶峰之际,也是天气转凉的开始。此季过后便是立秋,秋风起、暑热散,大暑成为了夏季最后一场狂欢。  大暑日,吃凉喝热  大暑民间流行的饮食习俗大致分为两种:  一种吃凉性食物以消暑,生活百科小常识,如粤东南和台湾地区分别有吃仙草、凤梨的习俗;  另一种习惯吃热性食物消暑,如福建人要吃荔枝、羊肉来过大暑,山东不少地区在大暑到来这一天要“喝暑羊”,吃新馍、喝羊肉汤。  上蒸下煮,喝粥消暑  明代医学家李时珍提出“粥与肠胃相得,最为饮食之妙”的说法,大暑时节喝碗粥,消暑的同时,脾胃也舒坦了。  大暑适宜喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥、菊花粥,不仅益气生津还可清热消暑。老人、儿童、脾胃功能虚弱的人,熬粥时还可以放些淮山药、茯苓等,健脾胃的效果会更好。   大暑饮食忌油腻   “暑天无病三分虚”,大暑节气天气炎热,容易消耗人体的气津。日常饮食应注意多食用清淡滋阴的食物,如莲藕、蜂蜜、大枣、鸡蛋、木耳、豆浆等。  饮茶祛暑  喝茶可以在补充水分的同时,帮助人体散热降温、生津止渴。  推荐金莲菊花茶:金莲花4克,菊花2克,甘草4克。将材料分别用清水快速冲净沥干,加3碗水熬煮,大火煮开后转小火煮约三分钟。日常饮用具有清火、明目、生津的功效。  少食辛辣  此时,人体脾胃机能较弱,易出现湿热内蕴的情况,如乏力身重、汗多而黏、口气臭浊、食欲下降、腹胀便溏、尿黄等症状。  大暑期间饮食应以清淡、有营养为原则,忌食辛辣油腻之物,如辣椒、羊肉、牛肉等。推荐食用绿豆、黄瓜、豆芽、赤小豆、马齿苋等消暑生津的食物,脾胃较虚弱的人,在进食上述食物时,可少量佐以生姜、砂仁或者苏叶等。   大暑养生,清热补气   大暑是一年中最热的时期,易使人心气亏耗,尤其老人、儿童、体虚气弱者更难以抵御酷暑,引发苦夏、中暑等问题。  化湿除烦  此时节气温高、湿气大,多出现闷热“桑拿天”。中医认为湿为阴邪,会阻遏气机。胸中气机不展,就容易心生烦躁等不良情绪。  静坐、浇花、读书、听音乐等都有助于缓解烦闷心情。饮食上适当吃点苦瓜、苦菜等苦味食物,不仅可以开胃,还可醒脑,起到祛湿除烦的作用。  避免熬夜  大暑养生还应劳逸结合,保证充足睡眠。建议晚上11点半前入睡,早上6~7点左右起床。  午间最好补个觉,以补充体力。健康的午睡以30~60分钟为宜,超过1小时可能适得其反,干扰晚上的睡眠。特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

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