女性养生的10种最佳食物

核心提示:合理膳食很关键,应根据每个人的身高体重和工作强度等,把食物量化、个体化。这是饮食的软科学。体重决定量化——吃多吃少;个体化就是强调平衡膳食。食物的多样化才是健康的源泉。  1.西红柿  上榜理由:西红柿是餐桌上的美味,迷人的外形和鲜嫩的色泽,很多人都喜欢食用。其实西红柿不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C,可以预防感冒,而大量含有的番茄红素是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。  2.马铃薯  上榜理由:马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物,受到全世界的关注和青睐,而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同,是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘,有和胃调中的作用。它还富含维生素C,带皮食用富含钾元素。新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质,热量约为100卡,不含脂肪。  3.茶  上榜理由:茶叶历来被人们视为延年益寿之品,被誉为“东方饮料的皇帝”,俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶,可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物,一般是茶的质量越好热能越高。就种类来看,绿茶含热量最高。  4.牛肉  上榜理由:相对于猪肉和羊肉来说,牛肉是最值得推荐的红肉。羊肉太膻,猪肉脂肪含量太高,而牛肉饱和脂肪酸含量较少,蛋白质含量较高,还富含维生素A,可增强抵抗力、明亮眼睛、抗氧化等。  5.牛奶  上榜理由:牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养,如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。作为一种完整而全面的食品,建议经常饮用一定量的牛奶,避免我们身体的营养赤字。作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后不需任何加工,可直接供人食用,而且能全部被消化吸收,不会产生多余的废弃排泄物。  6.菌类  上榜理由:菌类包括各种耳类和菇类,如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素和多矿物质,同时又拥有无胆固醇、低脂肪和低糖的神奇食用效果。木耳中的铁对素食者来说有很好的补充作用,乌发效果也很好,还可以提亮肤色、不易生痘。此外菌类还有可观的增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、防治心血管病、保肝健胃等作用。  7.姜  上榜理由:姜是一种重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入菜肴中,使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入人体后有特别强的对付氧自由基的本领,一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用,着凉、感冒时不妨熬些姜汤,能起到很好的预防和治疗作用。  8.醋  上榜理由:醋不仅是食用调味品,还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成,有抗衰老的功效。在炖煮肉、骨、皮类食物时,最好多加一点醋,能促进其中大量蛋白质的充分分解,让优质蛋白质被人体吸收得更充分。  9.黄豆  上榜理由:黄豆的主要成分是蛋白质,是素食者的蛋白质来源,它包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,对皮肤、头发和指甲生长都有作用,黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高,但直接食用会影响蛋白质的吸收,进而出现肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右,而加工成豆浆后吸收率可增加很多,所以,黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用。可在早晨用豆浆机自制豆浆,晚上用豆渣蒸窝头,这样能粗粮细粮互补。  10.葡萄  上榜理由:仲夏正是葡萄大量上市的季节。葡萄营养丰富,鲜嫩味美,酸甜适口,老幼喜食。葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量蛋白质和脂肪。性平,健康饮食食谱,味甘酸,无毒,历代中医均把它奉为补血佳品。 (综 合)特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

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